La herramienta esencial para la industria alimentaria

Jul
28
2017

¿Quién ha dicho que las hortalizas se cultivan solo en el sur de Europa? Holanda, por  ejemplo, es un país con temperaturas mucho menos cálidas que las españolas pero, aún así, es uno de los principales productores agrícolas de eurozona. En el territorio holandés, el desarrollo de este sector se debe principalmente a los grandes invernaderos presentes desde hace más de cien años y que, gracias a la aplicación de los más modernos avances tecnológicos, ha permitido al país convertirse en una referencia a nivel mundial.

sector agrícola

El país de los tulipanes es consciente de la importancia del sector primario para el crecimiento de su economía y, por ello, dedica parte de sus beneficios a la búsqueda e investigación de nuevas tecnologías aplicables en los invernaderos. Es el caso de un fabricante de ‘s-Heer Arendskerke, en el sur de Holanda, que cuida hasta el último detalle tanto el cultivo como la manipulación de las hortalizas.

Precisión en el pesaje gracias a la automatización

Se trata de una empresa que se dedica principalmente al cultivo de tomates y pimientos para su posterior comercialización al por menor tanto en Holanda como en el resto del mundo. Antes de su distribución en las grandes superficies, los productos se controlan, pesan y embalan en la misma instalación. Para chequear el producto durante el proceso de pesaje, el fabricante usa un controlador integrado de Siemens que le ha permitido aumentar la eficiencia de su proceso de envasado y, a la vez, reducir los costes.

industria alimentaria siemens

Antiguamente, las irregularidades en el peso de los productos embalados representaban un problema para el fabricante ya que no contaba con la tecnología necesaria para asegurar que todas las piezas fuesen del mismo peso y tamaño. Con la introducción de Siwarex, un módulo de pesaje versátil para todas las tareas sencillas de pesaje y dinamometría, todo esto ha cambiado con gran beneficio para el fabricante y el consumidor.

El proceso de pesaje tiene que ser muy preciso y muy rápido ya que:

  • se llegan a manipular entre 60 y 100 envases por minuto
  • tiene que ser capaz también de pesar a la vez envases de formas diferentes
  • tienes que seleccionar aquellos que no cumplan con los estándares requeridos

La maquinaria instalada en la fábrica está compuesta por un módulo de pesaje Siwarex WP231 electrónico conectado a un controlador Simatic S7-1215C. Además, los componentes están diseñados directamente en TIA Portal (Totally Integrated Automation), un software que permite el ajuste rápido y simple del pesaje. Par analizar los procesos y la óptima trazabilidad, todos los datos generados por las lecturas del módulo de pesaje están almacenados en una memoria central.

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