Blanco y en botella

Jun
27
2014

128 millones de toneladas. Esa es la cantidad de leche que se consumió en India en 2012 y en 2020 la demanda aumentará hasta los 180 millones de toneladas. Algo que deja claro que la leche y sus derivados son indispensables en la dieta de cualquier hindú. Así no es de extrañar que India sea el mayor productor mundial de leche y que los miles de ganaderos del país tengan que trabajar duro para conseguir satisfacer las necesidades lácteas de la población.

MICRO_042_1_cover_908x340Para optimizar el proceso de producción es fundamental que sigan contando con las soluciones más modernas, pero esto no ha sido siempre así. Hasta los años setenta las instalaciones de preservación y procesamiento de leche se encontraban en aldeas aisladas o tenían una capacidad limitada de generación, por lo que se perdió mucha producción y por tanto, ingresos.

Con el fin de solucionarlo, se puso en marcha la llamada Operación Inundación, uno de los programas de desarrollo rural más grandes del mundo. Con esta reforma, el sector empezó a organizarse en cooperativas, lo que ayudó a estandarizar el proceso, mejorar la calidad del producto, alargar su vida útil y abrir puertas a nuevos mercados a base de transformar la leche en otros derivados lácteos.

Siemens ha jugado un papel fundamental en esa transformación, ya que sus tecnologías sostenibles han ayudado a las plantas lecheras a:

•   Mejorar la calidad del producto
•   Hacer frente a la creciente demanda
•   Reducir los costes de producción, lo que se ha traducido en más beneficios
•   Llegar de manera más directa a clientes y proveedores

Los sistemas de automatización de la compañía se han convertido en la columna vertebral de la industria láctea india y le ha permitido dar un paso más allá, haciendo realidad la producción de leche envasada, en polvo, helados y otros derivados lácteos. Todo ha sido posible gracias al sistema de control Simatic PCS 7, que proporciona avanzadas herramientas de ingeniería adaptadas a los procesos habituales, como:

•   Transferencia y gestión segura de material
•   Producción en cadena
•   Certificación de la cantidad correcta y la calidad de material que se proporciona en cada proceso
•   Separación de la grasa del resto del contenido, pasteurización, homogeneización, esterilización o enfriamiento

La tecnología seguirá siendo un factor determinante para reforzar la industria láctea de la India y satisfacer la creciente demanda de leche y sus derivados. Y Siemens quiere seguir formando parte de este apasionante reto.

Siemens Industry 

Siemens es el partner tecnológico para un desarrollo industrial sostenible y eficiente gracias a soluciones integrales en automatización, software industrial, soluciones de eficiencia energética y un amplio conocimiento de los mercados  verticales y servicios asociados.

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